Deze witte gemaakt van 100% Picpoul is in 2001
bijzonder goed geslaagd . De neus is fruitig met
veel finesse (citroen, mango). De nerveuze zuren
vormen een mooi evenwicht met de aanwezige glycerol.
Schenk hem aan 10° bij oesters, zeevruchten
of gegrilde vis.
