Samenstelling

100 % Monastrell

Beschrijving

Hier wordt de most verwijderd na een korte maceratie van 18 uur, wat de wijn een donkerroze kleur oplevert. Een complexloze rosé die het uitstekend doet als aperitief of het geschikte mondwater in goed gezelschap op een gezellig terras.

5,20 euro/fles (4,30 excl)

Samenstelling

Monastrell-Tempranillo-Cabernet Sauvignon

Beschrijving

Assemblage van Monastrell, Tempranillo en Cabernet Sauvignon.
Zeer evenwichtige wijn met de juiste verhouding tussen fruit en hout. Slechts vier maand in nieuwe Amerikaanse eik zodat je hem nu al perfect kan drinken. Vol en vlezig maar toch zeer toegankelijk. Van spaghetti tot côte à l'os.

5,60 euro/fles (4,63 excl)

Samenstelling

100% Monastrell

Beschrijving

Deze bodega uit Yecla omvat een gebied van 350 ha waarbij ze hoofdzakelijk regionale druiven rassen gebruiken. Zoals ook voor deze speciale cuvée gemaakt van 100% monastrell (mourvédre). Na zes maand nieuwe Amerikaanse eik en niet gefilterd vertoond hij een diepzwarte kleur. Heel gespierd en in de neus likoreuze toetsen met zwart fruit, leder en geroosterd vlees-aroma's. Wijngoeroe Rober Parker bedacht deze wijn met een score van 90 punten en "best value for dry red wine".

7,80 euro/fles (6,45 excl)

Samenstelling

Tempranillo-Cabernet Sauvignon - Monastrell

Beschrijving

Assemblage van Monastrell, Tempranillo en Cabernet Sauvignon.

Deze is gemaakt in de traditionele « Rioja » stijl. Twaalf dagen schilcontact gevolgd door twintig maanden vat. Diepe geuren van kersen en vanille. Grote lengte.
Zal deze winter de hitte van de haard graag trotseren.

8,30 euro/fles (6,86 excl.)

Samenstelling

Monastrell

Beschrijving

Laat in oktober geoogst. Enkel zeer rijpe, ingedroogde druiven komen in aanmerking.
Zeer lange gekoelde maceratie om een grote complexiteit te bekomen. Daarna enkele maanden verfijnd in gebruikte eiken vaten.
Ontdek deze “dulce” bij chokolade desserts of gebak.

0,375 liter

16 euro/fles (13,22 excl)

Samenstelling

80% Monastrell 20% Cabernet Sauvignon

Beschrijving

Komt van zeer oude druivenstrokken, laag rendement dus.  Lange maceratie van drie weken en daarna 14 maand op Frans en Amerikaans eik.  Nieuwe en gebruikte vaten.  Enorme neus van pruimen en gestoofd fruit.  Houttoest mooi geïntegreerd.  Kan gerust de vergelijking aan met wijnen uit Priorat et Ribera del Duero.  Verpakt in CBO.

11,80 euro/fles (9,75 excl)

Samenstelling

Macabeo-Chardonnay

Beschrijving

Blend van twee druivensoorten waarbij de Macabeo zorgt voor frisse zuren en levendigheid en de Chardonnay voor een zekere vettigheid en body. Heeft een lichte houtlagering gekregen van drie weken.
Kan alle koude en warme visgerechten aan.

6,20 euro/fles (5,13 excl)

Samenstelling

100 % Macabeo

Beschrijving

2003 is bijzonder goed geslaagd. We vinden de zon terug in de wijn.

Lekkere frisse wijn met body. Heerlijk bij visgerechten of op terras.

5,20 euro/fles (4,30 excl)