Hélène Coudin begon met het domein in 2011, heel klein maar ze werkt ook nog bij enkele andere wijnbouwers, ondertussen heeft ze al  4.5 hectare maar de rendementen zijn zeer laag.

Op de wijngaard geen onkruidverdelgers en zo weinig mogelijk koper. Bij het bottelen enkel sulfiet wanneer nodig.

Ze behoort tot een jonge generatie wijnmakers die vooral op de Hotes Cotes de Nuits en Beaune werken, misschien wel de mooiste regio in Bourgogne.

We hebben van haar drie cuvées, helaas heel beperkte hoeveelheden maar zeker het ontdekken waard en de prijzen zijn peanuts in vergelijking met gelijkaardige domeinen.

Bourgogne Aligoté “Le Mauthier” 2020

Verassend rijke aligoté met toch nog de kenmerkende aciditeit. Gelagerd op enkel gebruikte vaten.

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge “les Equeillons” 2020

Nu al toegankelijke Pinot met heel veel schakering. 10% nieuwe eik. Klassieke vinificatie.

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge “Champs de Perdrix” 2020

Sappige Pinot die best gekarafeerd wordt. 20% nieuwe eik. Grote wijn.