Bodegas Zintzo is gelegen in Alava, het Spaanse Baskenland. De gekende Rioja streek waar vooral de inheemse druif tempranillo gebruikt wordt.

Na een lange familietraditie besloot de zoon Karlos in 2000 de wijnmakerij uit te breiden. Hij maakt gebruik van  de nieuwste technologie voor de verwerking. Daardoor heeft hij een grotere controle over het verwerkingsproces van de wijn met respect voor natuur en milieu.

Zintzo is een blend van 85% tempranillo en 15% viura.

De 5.Zintzo Crianz daarentegen wordt 12 maanden op Amerikaanse en Franse eiken vaten bewaard en 6 maanden op fles vooraleer ze op de markt komen.

Izena heeft een langdurige maceratie gehad.