Jean-Charles Fagot

taille

RESPECT DE LA NATURE

Het domein, dat gelegen is in het hartje van de Bourgogne-streek, is al sinds 3 generaties eigendom van de familie Fagot.

De wijngaarden worden met een minimum aan behandelingen bewerkt,  volgens het principe van “la lutte raisonnée:”

Waar de wijngaard het toelaat wordt er zelf met paarden gewerkt en ook de vinifcatie is traditioneel: grote fouders en manuele pluk.