Casa Can Mayol, gevestigd in Penedes, maakt een uitgebreid assortiment van Cavas onder de Loxarel en Saniger labels. De 50 ha wijngaarden zijn hoog gelegen in de bergen. Als basisdruiven gebruiken ze Macabeu, Parellada en Xarel-Lo. Ze gaan verantwoord om met chemische middelen in de wijngaard en gaan zuinig om met sulfiet. Deze cava is fris, sprankelend en complex. niet gefilterd en volledig biodynamisch gemaakt !