Radikon

stanko

Het domein van Stanko Radikon ligt op slechts enkele kilometers van de Italiaans-Sloveense grens en omvat ongeveer 10 hectare. Het wordt sinds 1980 beheerd door Stanko Radikon en dit tot aan zijn dood in 2016. Stanko was één van de pioniers van natuurlijke wijn in Italië, hij stopte met het gebruik van chemische producten in 1995 en verminderde interventies in de wijngaard en de kelder tot een absoluut minimum. Maceratie duurt drie tot vier maanden, waardoor de most in contact kan blijven met de druivenschil. Eerst rijpt de wijn in grote fouders gedurende drie jaar, vervolgens  blijft hij nog een jaar op de fles verder rijpen voordat hij op de markt wordt gebracht.
Na de dood van Stanko neemt zijn zoon Sasa het roer in handen. Hij blijft trouw aan de traditionele manier van wijnmaken zoals zijn vader het hem heeft geleerd.